oyagul
@oyagul
MALZEMELER
5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
İÇİ İÇİN
1 küçük demet ıspanak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
Bir fiske tuz
Bir fiske kimyon
3 yemek kaşığı sıvı yağ
NASIL YAPILIR?
1. Unun içine tuzu ekleyip, ılık suyla yoğuralım ve kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edelim.
2. Ispanakları yıkayıp, doğrayalım.
3. Soğanı yemeklik doğrayıp, kavuralım ve salçayı, baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Ispanakları da ekleyip, pişirelim.
5. Soğumasını beklerken, hamuru bezelere ayırıp açalım. Yaklaşık 10 tane çıkıyor.
6. Açtığımız bir bezenin içine bir miktar harç koyup, D şeklinde olacak şekilde kapatalım ve teflon tavada pişirelim.
7. Piştikten sonra, böreklerin üzerindeki un tortuları geçsin diye çok hafif yağ sürüyorum.
Afiyet olsun.
