Köfte için malzemeler:
-500 gram kıyma
-1 yumurta
-1 rendelenmiş soğan
-2 diş rendelenmiş sarımsak
-1 su bardağı galeta unu
- yârim demet ince kıyılmış maydanoz
-tuz karabiber pulbiber kimyon
Diğer malzemeler:
4 patates
2 domates
3-4 biber
Sosu için:
1 kaşık salca
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Biraz karabiber
Nasıl yapılır
Köfte için tüm malzemeler bir kapta yoğrulur ve uzun ince şekil verilir.
Patatesler soyulur ve dilimlenir.
Köfte ve patates yağda yarım pişirilir. Tam kızartmayın, fırında da pişecek.
Fırın tepsisine köfte patates dizilir. Üzerine domates ve biber dilimlenir.
Sosu için sıvıyağ tavaya alınır ve salçada eklenerek salca biraz kavrulur.
Üzerine su, karabiber ve tuz eklenerek karıştırılır ve yemeğin üzerine gezdirilir.
Üzeri alüminyum folyo ile kaplanır.
Yemeğiniz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. (Alüminyum folyo ile yumuşayana kadar pişiyor. En son 15 dk üzerinin kızarması için folyoyu çekiyoruz.)
Yapanlara afiyet olsun
Facebook.com/Lezzetli Tarifler
