Bira ; Anadolu ya uzanıştır. Doğuya özgülük taşır. Yetenek, tutku, gelenek ve yaratıcılığın süzülüşüdür Bira. Biracılığın çıkış noktası Sümer, Babil ve Eski Mısır olarak kabul edilir. Bira ile ekmeğin tarihi de birçok yönden kesişir. Mezopotamya uygarlıklarının kalıntılarında günümüzden altı-yedi binyıl öncesine ait bira ve ekmek yapımına ilişkin belgelere de rastlanır. Bu dönemlerde bira imalathaneleri ve ekmek fırınlarının yan yana bulunduğu tespit edilmiştir.
ÖZGÜR KARAKAYA YAZISININ TAMAMI İÇİN TIKLAYIN
