Patatesli İçli Börek
@Cciiggddeemm
MALZEMELER
Hamuru için:
Orta boy kase ile 4-5 kase un
2 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı tuz
Su
İç harcı için:
4 tane orta boy patates
2 tane yeşilbiber
2 tane domates
1 orta boy kuru soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Sıvı yağ
NASIL YAPILIR?
Hamurumuzu kulak memesi kıvamından biraz sert yoğurun.
Mayalanması için kenara bırakın.
Bu arada iç harcı hazırlayın. Patatesleri rendeleyin, biberi, domatesi, soğanı doğrayın.
Baharatları ve tuzunu ekleyip, karıştırın.
Mayalanan hamurumuzdan bezeler alın ve açın.
Açtığımız hamurun yarısına iç harçtan yayın. İç harcı koymadan, suyunu sıkın.
Sonra 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin.
Hamurumuzun diğer yarısını üzerine kapatın.
D börek şekli verelim pişirin. Yavaş yavaş iç malzemenin piştiğinden emin olana kadar pişirin.
Not: Hamurunuz kalabilir, ertesi gün peynirli, ıspanaklı dilediğiniz iç harcıyla kendinize enfes sac börekleri hazırlayabilirsiniz.
Tandırlarda yapılanın tadına uymasa da. Evlerimizde bu tatlardan mahrum kalmayalım.
Afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-icli-borek/