MALZEMELER
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı mısır
4-5 adet kornişon turşu
1 tutam dereotu
1 kâse yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4-5 adet ceviz
NASIL YAPILIR?
Mercimek ve şehriye ayrı ayrı haşlanır. Karıştırma kabına haşlanmış olan mercimek ve şehriye alınır. Üzerine mısır, turşu, dereotu eklenir. Büyük 1 kâse yoğurdun içine mayonez, sarımsak, tuz eklenip karıştırılır. Salatanın üzerine dökülüp güzelce harmanlanır. Üzeri için küçük bir tavada yağda toz biber ve ceviz yakılır, gezdirilir.