@Seçelay Bilak
MALZEMELER
2 adet hindi but
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı su
NASIL YAPILIR?
Öncelikle hindi budunu kemikten ayırın, derisini alın.
Kavurmalık şekilde küçük olarak doğrayın.
Teflon tavaya koyun. 1 çay bardağı suyu dökün.
Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
Ardından yağı ve diğer baharatları ekleyin.
Kısık ateşte iyice kavurun. Zaten çabuk pişiyor, altını kapatın servise hazır. Afiyet olsun.
KAYNAK: www.nefisyemektarifleri.com
